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【12/17放送】テレビ朝日「食彩の王国」
2022/12/13
第959回「金沢・源助だいこん」
加賀野菜の中でも、金沢の冬に欠かせない源助だいこん。甘みがあり煮崩れしにくく、おでん、ブリ大根として食卓に登場します。一時は幻とも言われたこの源助だいこんの栽培に、昭和の時代より取り組む松本さん一家の奮闘物語と、地元のシェフによる美味しい食べ方、新たなメニューを紹介します。冬の献立の１つにいかがですか・・・。是非、ご覧ください。
■放送局
テレビ朝日（関東ローカル）
■放送日時
12月17日（土）
9：30～9：55
■番組公式サイト